1、食品科学与工程专业前景不错。学生毕业后可从事食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检验、质量控制、技术管理、技术监督、食品机械与设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业管理、食品科学研究和成果推广等工作。能够在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门做产品分析、检测、技术监督、执法和管理工作；也可以在有关国家机关、高校、科研院所开展教学和科研工作。

2、食品科学与工程专业的学生主要学习化学、生物学和食品工程的基础理论和知识，接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究的基本训练，具备食品保鲜、加工和资源综合利用的基本能力。