鸡粉和鸡精的区别是：外观不同、成分不同、用途不同、价格不同。

1、外观不同。鸡粉和鸡精在外观上。最明显的差异就是形态，鸡精是颗粒状的。而鸡粉顾名思义则是粉末状的，在颜色上鸡精更淡，鸡粉则稍微深一点。

2、成分不同。鸡精本质上就是味精，再往里面加入鸡味香精等成分以增加香味。而鸡粉则是由鸡肉粉、鸡骨粉、鸡蛋等调制的复合调味料。

3、用途不同。鸡粉比较适合一些炖菜，汤类或者一些素菜的调味，而鸡精则比较适合一些肉制品的调味。

4、价格不同。鸡粉中的成分更多更丰富，相较于鸡精营养价值更高一些，价格比鸡精要更贵一些。