咖喱是一种常见的调味品，很多朋友也比较爱吃，今天我们就来给大家介绍一下好吃的咖喱牛肉的做法

操作方法

首先我们得先把牛肉设成小块，然后放入清水中浸泡半小时，把血水泡出

然后把土豆，胡萝卜，洋葱洗净后切成大小合适的块状备用

然后把牛肉放入锅中家人适量的水，焯一遍水后捞出备用

锅中放入适量的油放入葱姜进行爆香，然后放入牛肉一起翻炒

然后调入适量的料酒去腥，调入盐，再放入适量的咖喱粉，然后加入适量的水开大火进行煮制

待锅中汤汁收浓后牛肉炖熟后即可调入味精出锅