1、材料：绿豆200克，红糖130克，水800克。

2、把颜色暗沉、浮在水面上的坏绿豆挑出来，用清水洗几遍，洗掉一些白色的小浮沫，放入水中浸泡20分钟。

3、绿豆加少量水，煮3分钟，可以去除豆腥味。

4、在电饭煲中加入4倍的绿豆水，选择煮粥程序。水不能太少。

5、将绿豆沙煮大约一个小时。用勺子舀少量绿豆，检查熟度。

6、加入红糖至融化，绿豆沙即可食用。