山竹里面黄黄的是山竹的果汁，山竹在采摘或是运输的过程中，如果受到了碰撞或挤压，果壳就会受损，从而导致果实开裂，果肉受损，然后就会流出汁液，大家在食用山竹时发现有这种情况出现时，可以将黄色部分挑掉再食用。

山竹是一种鲜食类水果，大家尽量吃多少买多少，因为山竹不易保存，如果实在吃不完，那么最好是将它放进冰箱冷藏，但是时间也不能超过五天。

山竹是一种热带水果，它的花期在每年的9-10月份，果期在11-12月份。山竹是一种营养价值非常高的水果，含有丰富的维生素和膳食纤维，它的吃法也非常多，除了去皮直接食用之外，还能做成果脯。