淀粉类食物大致上可以分为四类，分别是谷面类、根茎类食物、豆类以及高淀粉含量的水果。

淀粉类食物指的是含有碳水化合物的食物以及植物的根茎。淀粉类食物是非常多的，我们常见的有面包、玉米、大米、马铃薯、山药等等。

除了常吃的食物以外，许多水果中也含有丰富的碳水化合物，比如香蕉、桃子、枣等。长期食用淀粉类的食物会引起肥胖，因此我们一定要控制好食用量。淀粉类食物对于减肥人群是非常不友好的，其热量很高，往往一餐淀粉类食物就可能需要花费1个小时甚至更多时间去运动。