1、葱，姜，蒜切片备用。

2、将牛里脊切成厚3厘米，宽5厘米的大块。

3、牛里脊块放入器皿中，加葱，姜，蒜片。

4、加入盐，胡椒粉，白糖抓匀上劲。

5、放入料酒，柠檬汁，抓匀上劲。

6、如何煎法式黑椒牛排

7、加入鸡蛋清，放入淀粉抓匀备用。

8、西兰花洗净摘成小朵，胡萝卜洗净切成大菱形片。

9、锅中加清水，大火烧开。

10、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。

11、锅内下色拉油，大火将油烧至7成热。

12、下腌好的牛排，转中火，两面煎熟。

13、出锅装盘，西兰花和胡萝卜码入盘中。

14、另一锅内倒入黑胡椒汁30克，加少许水大火收汁。

15、将汁淋在煎好的牛排即可。

关于如何煎牛排内容的介绍就到这了。