猪大肠是一种很好的食材，做成菜后味美可口。大肠好吃，但清洗却很麻烦，尤其是如何去除大肠本身的臭味呢。下面，小编就教大家用米粉和菜籽油来清洗大肠。

操作方法

准备好米粉、菜籽油。

先将米粉舀两大匙放到大肠上，用手揉搓，直到出现很多黏液为止，再将大肠用清水洗净。用米粉洗两次大肠。

在清洗后的大肠上倒一些菜籽油，用手揉搓，再将大肠清洗干净。用菜籽油洗大肠最好也洗两次。

将大肠翻面，撕去肠内壁上的油后，分别用米粉和菜籽油再将里面清洗干净。

将清水洗净后的大肠翻到正面，用水冲洗干净。

起锅烧水，水开后将大肠放入沸水中煮一下，直到大肠收缩为止。

将煮好的大肠捞出沥水。至此大肠就算处理好了，可以用大肠做菜了。