黑莓和桑葚的区别是：颜色不同、形态不同、口感不同、价格不同。

1、颜色不同。黑莓一般为深紫色，颜色比较统一均匀，而桑葚的颜色更多样，有紫红色也有紫黑色，深浅不一。

2、形态不同。黑莓为球形或者圆柱形，它的每一颗小果实比较圆润饱满，颗粒分明。而桑葚体型上更偏长，果实要更小一些，不如黑莓饱满分明，且顶部常常带着把儿。

3、口感不同。黑莓是酸甜味，口感丰富。而桑葚味道不及黑莓，但更加多汁清爽。

4、价格不同。桑葚在国内比较容易种植，产量较高，而黑莓比较少见，产量低，价格更高。