豆制品是我们生活中常见的一种食材，含有丰富的蛋白质，口感也是很好的，今天给大家介绍一下红烧豆腐干的做法

操作方法

首先我们把原材料准备好，适量的豆腐干，葱姜蒜和干辣椒等

把豆腐干切成三角块备用，葱姜蒜和干辣椒洗净后切成末备用

锅中放入适量的油，倒入葱姜蒜末和干辣椒进行爆香

然后把豆腐干倒入锅中进行翻炒，调入少许的生抽，盐，等调料翻炒均匀后备用

最后等到豆腐干把汤汁吸收后调入味精即可出锅