鸡腿的做法有很多种，但是小编最喜欢吃的是红烧鸡腿，今天小编就来教大家红烧鸡腿应该怎么做才好吃。

操作方法

将鸡腿洗干净，用刀将鸡腿划开两道，反面也要划，将姜切片，和干红椒，香叶，八角摆盘备用

锅里加水将鸡腿放入，加一勺料酒，盖好锅盖开大火煮，煮开再过五分钟后捞出沥水

热锅放油，将鸡腿倒入煎制，倒入干红椒，姜片，八角，香叶，煸炒出香味儿后加少许老抽

加温水没过鸡腿，盖好锅盖大火转小火焖制20分钟

20分钟后加入半勺盐、适量十三香、少许糖，继续盖好锅盖焖制15分钟

15分钟后，看鸡腿汤汁收的差不多的时候关火即可