1、将螃蟹从蒸笼中取出，用剪刀将螃蟹的几条腿一起剪下，放在一边食用。用手捏住蟹壳的两边，稍微用力挤出螃蟹肚子上的蟹盖，用勺子剜出蟹肉吃，或者放在醋姜盘中蘸酱吃。

2、取出蟹胃，用筷子挑掉，放在干净的盘子里，用剪刀剪掉多余的部分。先把没洗干净的蟹脚切掉，然后是蟹嘴和蟹肺。

3、在螃蟹上倒点醋，然后把螃蟹的黄色放在酱里吃。

4、吃蟹腿的时候可以用嘴吸，或者用剪刀剪开，这样蟹腿里面的蟹肉就可以取出来吃的干干净净。