又到了一年中菠萝大量上市的时候，美味的菠萝要怎么吃才好呢？下面我就给你介绍一些！

操作方法

总体来说，菠萝吃法可以分为2种，生吃和熟吃。

生吃一般需要我们处理外皮后在淡盐水中泡一下，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，而把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡半个小时左右，再用凉开水浸洗去咸味，就可以食用了。

同样加热熟吃也可以破坏这种酶，使得菠萝更加美味。

常见的熟菠萝吃法有几种。菠萝咕噜肉是最常见的，菠萝海鲜炒饭也是一种不错的吃法，可以直接用菠萝皮盛炒饭。菠萝也可以用来熬粥，熬出来的粥有一种菠萝特有的香甜，十分可口。