1、甘蔗：(名称)一种一年生或多年生草本植物，茎呈圆柱形且有节，果皮光滑，黄绿色或紫色。茎富含糖分，是制糖的主要原料。这种植物的茎。

2、甘蔗，中药学名。它是禾本科植物甘蔗的茎，是中国南方常见的栽培植物。具有清热生津、润燥、和中解毒的功效。可用于消渴、呕吐、恶心、虚热咳嗽、大便干燥、痈肿肿痛。