1、北京酥糖。是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、北京酥糖)之一，其中以红虾酥糖最好。酥糖在中国有着悠久的历史。北京的酥糖一直享有盛誉，其中以“红虾酥”最为著名。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”。

2、在驴上打滚。驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄白红，真的很漂亮。因最后制作过程中洒下的黄豆如老北京郊区野驴扬起的阵阵黄土，故名“滚雪球”。北京的土特产驴打滚，老少皆宜，但一次不能吃太多，两三个就好。

3、北京特产茯苓饼。本来是清末的宫廷食品。茯苓饼又名茯苓饼，是北京的一种滋补传统名吃。煎饼是用茯苓霜和白面做成的，中间是蜜饯松塔和碎仁，均匀地溶有蜂蜜和糖。其形如满月，薄如纸，白如雪，味美香甜，风味独特。因为滋补，慈禧爱吃，所以价值百倍。