1、苍蝇，读音cāng yíng，在生物学上，苍蝇属于典型的完全变态昆虫。70年代末统计，全世界的蝇类有64个科3万4千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇等。

2、苍蝇属双翅目，体型有小型到中型，触角短于头部和胸部的总长，仅 3 节，末节末端有节鞭或末节背面有一根羽状刚毛，称触角芒(arista)。复眼2 只，单眼3 只。口器为舔吸式。前翅膜质，用来飞翔。后翅退化为平衡棒(halter)，隐于前翅基部的翅瓣下。