1、材料：鸡蛋、猪肉、姜、蒜、葱花。

2、在肉沫中加入姜沫、蒜沫、葱花和鸡蛋。

3、然后加入酱油、玉米淀粉、盐、香油和胡椒粉。

4、混好了，再打乱强度。

5、向锅中加入清水，煮沸。

6、虎口挤肉丸。

7、将挤出的丸子全部放入锅中，然后大火煮6分钟左右。

8、取出沥干。

9、锅中加入适量的水、酱油、五香粉、料酒。

10、煮沸后加入肉丸。

11、1煮一会儿，再加入水淀粉勾芡。

12、最后撒上葱花即可食用。