奶酪就是奶酪。制作奶酪的方法很简单。先将牛奶搅拌，然后发酵，再倒入锅中加热，煮至固态。奶酪的吃法有很多种，可以直接吃，也可以加工成奶酪沙拉或者芝士汉堡。

奶酪很好吃，在家也可以做。先将鲜牛奶过滤搅拌去除奶油，再将剩余的牛奶发酵。酸味发酵后放入锅中煮，煮至固体，取出压制成型。

熟了的奶酪可以直接吃，入口会觉得很甜很好吃。此外，奶酪还可以做成奶酪沙拉。首先将奶酪加热融化，然后加入水果搅拌。这样的水果沙拉不仅营养丰富，而且味道鲜美。

奶酪还可以做成美味的芝士汉堡。将切片的芝士放在一片面包上，然后加入蔬菜、火腿、炸鸡等食材，最后涂上沙拉酱，一个芝士汉堡就做好了，非常适合当早餐。