1、准备：栗子1斤，水适量。

2、把买来的栗子倒掉，清洗干净备用。

3、将清洗干净的板栗从背面横、竖两次切开。

4、栗子全部处理完毕后，加入没过栗子表面的水，盖上盖子煮开，然后转小火继续煮半小时。

5、当栗子表面的十字刀片完全张开，就可以出锅了。

6、煮好的栗子要趁热吃，这样味道会又甜又粘，更容易剥皮去壳。