咸蒜爽口美味，下面小编就教大家如何腌制咸蒜。

操作方法

把准备好的蒜都剥皮，不用剥干净哦，剩下一两层薄皮。然后放到大盆里泡大概三天左右，期间换水换到再没有蒜的味道，晒干在一旁备用。

将盐、大料和适当的水倒入锅中煮沸。

等到水凉透之后，把蒜放到腌制咸蒜的容器之内，再把料水、醋、酱油倒进去，大概再需要腌制一个月左右就可以食用啦。

特别提示

腌蒜的容器内不能带入生水，否则蒜发霉就不好喽，一定要耐心等待。