雪莲果属于低热量水果，每100克雪莲果所含的热量是17.4-60卡路里之间。

雪莲果与橙子、苹果等水果相比，它属于低热量水果，它所含的主要成分是水分和寡糖，它的味道甘甜也主要是因为受到寡糖的影响，但是该成分不易被人体吸收，所以适量食用并不会导致发胖。

雪莲果也叫做菊薯、地参果等，它是多年生草本植物，广泛种植于世界各地，在我国主要种植在云南、台湾、贵州、海南等地区。雪莲果作为一种水果，它的食用方法多样，既可以直接生吃，也可以加工成果冻、罐头等，除此之外，还能当做原料烹饪成美味佳肴。