1、饺子（dumpling），由馄饨演变而来？源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史？

2、由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明？最初作为药用。

3、饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

4、有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。

5、”饺子多用面皮包馅水煮而成。