学烘焙分为三大方式：1.学校学 2.跟私房老师学 3.自学，分别说一下。

烘焙学校学的话，一般是4千元到2万元不等。根据你学习的东西多少和在学校联系的时间长短收费不同。

优点：就是学的种类多。

缺点：一般口味比较大众化，学校不会为了学员后面的顾客去研发口味，但他们会为了招揽更多的学员做好看的花样。

如果是跟着私房老师学，一般是8000元到1万元不等。根据私房老师的技术和教学内容不同价格不等。

优点：是配方、口味、用料都比较好。

缺点：你很难找到技术又好，又愿意教你烘焙大神。

我学的时候没有去学校学，也没有跟着私房老师学。而是在“密聊配方”的微信公众号里仅仅用了几百块钱买配方自学成才。

优点：详细配方+视频演示+实战指导，最省钱省事的一种学习方式。还可以加入联盟学习烘焙推广运营经验（这个非常重要，甚至比技术都重要）。

缺点：隔着屏幕学，一般人接受不了，怕学不会。

根据我的经验其实烘焙真的没有想象的那么难，完全可以跟着视频自学会，就算有问题让在线老师解决一下就可以了。所有我偏向于自学，省事。目前我已经从自学到私房再到开店，可以说从学费上没有花多少钱但在当地做的小有名气。反而有的人花大几千甚至两万多学了烘焙的却没有起来。