如果徒手剥，我们可以先把皮皮虾的尾巴扭断，然后去掉尾巴两边的壳，再把腹部两边的硬壳剥掉，去掉前面的壳再把尾巴剩下的部分剥掉。如果用剪刀剥，也可以先把头去掉闻闻，然后用剪刀沿着尾巴朝头剪，去掉背上的壳，再减去腹部的壳。

皮皮虾怎么剥

皮皮虾因为肉质细嫩，味道鲜美，是时下海鲜市场的热门食品。很多人会一次性买很多，自己在家做。但是皮皮虾和一般的龙虾不同，皮皮虾是很难剥皮的，要掌握正确的方法，剥皮的时候要按照步骤来。

徒手剥皮是人们经常使用的一种方法。首先扭断皮皮虾的头部，然后去掉它尾巴两边的壳。然后，把它翻过来，腹部朝上，用力按压皮皮虾腹部两侧的硬壳，然后去掉前面的壳，再去掉尾巴的其余部分，这样就剥出了一只完整的皮皮虾。

用剪刀剥皮是比较方便的方法。先把虾头和虾尾扭断，然后用剪刀从皮皮虾的尾部方向把头剪掉，这样就可以把皮皮虾背上的壳去掉，再用剪刀把皮皮虾肚子上的壳剪掉。