1、配料：煮锅，葱蒜，盐，鲍鱼汁，酱油。

2、做法：将活龙虾用刷子仔细洗净，放入锅中加适量的水和盐煮熟，将龙虾头放进去，不挣扎后再将尾部放进去。20分钟后，龙虾全熟，即可捞出；冷却后，用刀将龙虾从头至尾切开，小心翼翼地将壳推向两边。

3、酱料调配：鲍鱼酱1勺，海鲜酱15ML，撒上葱花。