观音豆腐相信许多人都不知道这个东西，但是你吃了一次肯定会想二次，下面小编教大家怎么做观音豆腐。

操作方法

准备一些观音草，把坏的叶子挑出来，然后清洗。

用手用力的搓观音草，然后观音草就会流出汁，倒入碗中备用。

把水烧开，观音草到进去煮，煮半个小时把观音草捞出来。

最后准备一些草木灰，把草木灰和观音草的汁混合，搅拌均匀后，放入阴凉的地方，半个小时就会凝固成观音豆腐。