海带富含丰富的碘元素，是人体所需的元素。多食海带可以防治甲状腺机能障碍，增加血液和防止血液凝固等功效。海带的做法有很多，今天给大家介绍两种海带的做法。

操作方法

冻豆腐块挤干水分，海带切成片，蘑菇洗净切成小块。

锅里倒入油，油热之后把冻豆腐放进锅中略煎一会儿。

煎至豆腐两面有写金黄色后倒入水，再放入海带和姜片。

煮至水开，加入蘑菇。再改小火煮半个小时。

出锅前放适量盐搅匀即可。

凉拌海带葱姜洗净，分别切成葱花和姜末，辣椒剁碎备用。

海带泡发好之后卷起来切成细丝，放进开水里面焯一下。

捞出海带丝，沥干水，放入盐、蚝油、鸡精、少许香油，拌均即可食用。根据个人口味决定调味料的量。

特别提示

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。