新疆的特产有哈密瓜、吐鲁番葡萄、葡萄干等各种各样的特产

新疆的哈密瓜已有两千多年的栽培历史了，被称为“天下第一瓜”。新疆哈密瓜的含糖量高，瓜肉肥厚，甜而不腻。

新疆吐鲁番是葡萄的主要生产基地，这来的气温高日照时间长，非常适合葡萄的生长。吐鲁番的葡萄资源种类丰富，有著名的无核葡萄、黑葡萄、马奶子葡萄等各种品种。

新疆的葡萄干色泽醇正、风味独特、含糖量高。葡萄干的含水量很低，非常方便运输和储存，其中无核白葡萄是制作葡萄干最重要的品种。