1、刚摘的核桃花一定要焯水。焯水可以去除核桃花中的一些绿色气体，然后焯水后的核桃花可以直接下锅油炸。如果是喜欢辣椒的朋友，炒核桃花的时候也可以放一点辣椒。如果你喜欢清淡的口味，可以只吃清淡的。也可以和香椿拌着吃，味道也不错。

2、核桃为核桃仁型，又名核桃仁、长寿菜、芦笋。含有丰富多彩的不饱和脂肪酸，能提高组织和细胞的魅力，促进人体造血功能，合理软化血管和胆固醇，预防动脉硬化。