1. 煮蛋：将鸡蛋放入沸水中煮5-6分钟即可。

2. 水煮蛋：在煮蛋的基础上，将煮好的蛋放入冷水中，等到蛋凉了再剥皮。

3. 水煮蛋卤：将煮好的蛋放入酱油、花生油、料酒、生姜、大葱、桂皮、八角等调料中卤制一段时间。

4. 煎蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒等调料，然后在平底锅中煎至两面金黄即可。

5. 荷包蛋：将鸡蛋在碗中打散，加入盐、胡椒等调料，然后用保鲜膜包裹成荷包形状放入沸水中煮3-5分钟即可。

6. 炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒等调料，然后在锅中煎炒即可。

7. 南瓜蒸蛋：将鸡蛋打散，加入蒸南瓜、盐等调料，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

8. 皮蛋豆腐：将皮蛋和豆腐切成小块，加入调料（例如鸡精、辣椒油、葱姜等），拌匀即可。

9. 蛋花汤：将鸡蛋打散，加入盐、味精等调料，放入热汤中煮至蛋花形成即可。

10. 蒸蛋：将蛋液加入汤水中，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。