玉米粥，好喝又有营养，下面就说说玉米粥的制作方法。

操作方法

熬玉米粥，最好用粗一些的玉米渣，熬出来口感好。

在锅中放入适量的清水，大火烧开。

将玉米渣均匀撒入锅中，同时，用大勺的勺背推动锅底，以防粘锅。

在锅中加入少许食用碱面，这样熬出来的粥，味道香，而且黏稠。

等玉米渣开花成小米一样大的颗粒，粥也变得浓稠时，就可以关火了，又香又浓，特别好喝。