芡实和淀粉没有区别。它们是同一种东西的不同叫法，主要指用来煲汤的东西。可分为马铃薯淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等。其中，马铃薯淀粉是很多家庭常见的增稠材料。

生粉和淀粉有什么区别

很多人看到茴香粉和淀粉这两个词有很大的区别，所以认为他们所指的也有很大的不同。但实际上，燕麦粉和淀粉是同一种东西的不同叫法，没有区别。

芡实和淀粉是我们平时做菜时用来使汤变稠的东西。因为用水加热到一定程度后会糊化，有让汤更粘稠的作用。

芡实和淀粉根据原料的不同可以分为很多种，比如土豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉等。其中，马铃薯淀粉是许多家庭常用的增稠材料。