麻辣小龙虾是一道简单的家常菜，有着十分鲜美的味道，今天我们具体来介绍一下它的制作方法

操作方法

首先取适量的小龙虾，用清水冲洗干净，然后放入盐水中浸泡个半天左右捞出备用

切上适量的葱姜皮备用，具体根据龙虾的多少来定

锅中放入适量的油，倒入葱姜丝，花椒，干辣椒进行爆香

然后把龙虾倒入锅中翻炒，调入适量盐，老抽，糖，豆瓣酱搅拌均匀

然后调入适量的水焖煮至龙虾变熟

最后待锅中汤汁全部烧干后调入少许味精即可出锅