1、单瓣茉莉又称尖头茉莉。

2、单瓣茉莉花冠管较长，约1.5厘米，雄蕊2枚，与雌蕊等长。

3、聚散花序，顶生或腋生，每个花序着生3～12朵花，多的可达30多朵。

4、花蕾略尖长，较小而轻。

5、双瓣茉莉较单瓣茉莉枝干坚韧，抗逆性较强，较耐寒、耐湿，易于栽培，单位面积产量高。

6、双瓣茉莉通常是带尖头的品质较好，花朵比单瓣茉莉肥硕，含水量也略低。

7、花冠管比单瓣茉莉略短，长约1厘米。

8、花冠裂片（即花瓣）较多，13～18片，基部呈覆瓦状联合排列成两层，内层4～8片，外层7～10片。

9、花瓣长约1.1厘米，宽约1厘米。

10、雄蕊2枚，雌蕊1枚。

11、花洁白油润，蜡质明显，花香较浓烈，吐香较迟而慢。

12、花蕾开放时间较单瓣茉莉迟2小时左右，伏花一般在晚上8～9时左右开放，自然吐香可延缓十几小时。

13、每百朵花重，春花约23克，伏花约30克，秋花约26克。

14、图一为双瓣茉莉，图二为单瓣茉莉）。