铁锅内放适量洗净的粗沙或小石子，然后放入生核桃，先用大火翻炒，再改小火不断用手铲翻动，等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时，将核桃倒出晾凉即可。

核桃、粗沙、小石子、铁锅

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、锅内放沙或石子

铁锅内放适量洗净的粗沙或小石子。

2、炒核桃

然后放入生核桃，先用大火翻炒，再改小火不断用手铲翻动，等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时，将核桃倒出晾凉即可。

总结:

铁锅内放入粗沙或小石子，然后放入生核桃，先用大火翻炒，再改小火不断用手铲翻动，等锅内蒸汽逐渐变少直到消失时，将核桃倒出晾凉即可。