1、北京名吃排行榜是北京烤鸭、涮羊肉、炸灌肠、糖葫芦、宫廷奶酪。

2、北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

4、涮羊肉是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。

5、一般都是一边涮肉一边涮菜搭配来吃也不会太腻。

6、在北京，提起“涮羊肉”，尽人皆知。

7、因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。

8、又因老北京用铜锅烹饪羊肉为主固亦称“吃锅子”“涮大羊”。