1、一、准备锅底材料：甜玉米1个，红枣3个，桂圆8个，枸杞一把，姜1小块，葱1段，鸡精少许，盐少许。

2、玉米切段，葱姜切片，桂圆去壳，红枣枸杞洗净。

3、将鸡肉切成小块，用清水洗净。

4、把锅里的水烧开，然后把鸡肉焯一下。

5、鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。

6、将步骤(2)准备好的材料放入锅中。

7、加入足够的水，大火煮开。

8、加入鸡肉，加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟。吃的时候冲洗其他食材。

9、做锅底时，准备好其他食材，将粉丝用开水浸泡至软。

10、香菜去根，用清水洗净。

11、1菠菜去老叶，洗净。

12、1莜麦洗净，对半切成段。

13、1将河粉用清水洗净沥干。

14、1白萝卜去皮切片。

15、1将各种蘑菇的老根去掉，洗净。

16、1将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱倒入碗中，作为蘸酱。