公婆饼是恩施地区的有名小吃。

主要的食材是面粉，通过烤的烹饪工艺，相传在清朝，在鹤峰县有一户人家，老两口有着非常好的手艺，在空闲的时候，会做面饼到街上去卖。后来老两口年纪大了，卖不动了，就将这份手艺传给了儿媳，儿媳也将这份手艺学的很好，每日都会去街上卖。因为是公公婆婆教给她的手艺，所以就取名为“公婆饼”。

公婆饼里主要是面粉，面粉里含有丰富的蛋白质和碳水化合物等营养物质，能够很好的补充人体所需的能量。