1、柠檬洗净榨出柠檬汁备用；桃子洗净，去皮去核切成碎末，放入耐酸的锅子中。

2、锅子中加入柠檬汁和水。

3、用中火熬煮，这时桃子也会出很多水份。

4、盖上锅盖，中火煮滚。5、转小火，加入麦芽糖继续熬煮，边煮边用木勺或耐酸的勺子轻轻搅拌。

6、待麦芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同样要注意搅拌，不要糊底。

7、待果酱熬到略浓稠状时便可出锅。

8、容器烫洗干净，擦去水分，装入容器中密封保存。