西葫芦炒西红柿、配点晒干的黄花菜最好吃。西葫芦切成滚刀块，西红柿切条，黄花菜切段，烧油，油热放入姜、蒜末爆香，倒入西红柿、西葫芦、黄花菜，翻炒，加入盐，出锅。

西葫芦对什么炒最好吃

一、西葫芦炒鸡蛋

主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克

做法:

1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀

2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用

3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味

4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

西葫芦对什么炒最好吃

炒西葫芦是最好搭配莱的，比如搭鸡蛋，先将鸡蛋放在小碗中，滴入几滴水搅拌，这样炸出来的鸡蛋鲜嫩，锅里放油，油温不要太热，将搅拌好的蛋液放进油锅里迅速搅拌后，等蛋液成型后关火，这样和西葫芦搭配炒出来的菜很好吃，别忘了出锅前在放点蒜末绝配，炒出来的菜比用肉炒的香，喜欢吃西葫芦的又不愿花很长时间去做饭，可以试试。