做青椒皮蛋凉拌汁需要先把皮蛋切瓣备用，再把食材调料搅拌均匀，最后倒入皮蛋中即可，总共分为三步，具体操作步骤如下：

皮蛋、青红椒、蒜、香菜、盐、白糖、鸡粉、香油、醋

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

皮蛋切瓣备用，青红椒、香菜切段，蒜切沫。

2、淋热油

将切好的青红椒、香菜 、蒜沫放入碗中，淋上热油。

3、混合调料

在碗中加入盐、白糖、鸡粉、醋、香油，搅拌均匀后，倒入皮蛋中即可。

总结:

青椒皮蛋凉拌汁怎么做如上所述，需要注意用热油浇入的料汁味道更香。