以下是几种常见的银鱼做法：

1. 清炒银鱼：
材料：银鱼适量、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量。
步骤：将银鱼洗净沥干水分备用。锅烧热，放入少许食用油，加入葱姜蒜炒香。将银鱼倒入锅中，翻炒均匀，炒熟后加入适量的盐调味即可。

2. 银鱼蒸蛋：
材料：银鱼适量、鸡蛋适量、葱姜适量、盐适量、清水适量。
步骤：将银鱼洗净沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水搅拌均匀。银鱼码放在蒸碗中，将蛋液倒在上面。开水锅上蒸，蒸8-10分钟即可。

3. 银鱼炒饭：
材料：银鱼适量、米饭适量、胡萝卜适量、豌豆适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
步骤：将银鱼洗净沥干水分备用。锅烧热，放入适量的食用油，加入葱姜炒香。倒入银鱼，翻炒均匀。加入胡萝卜和豌豆炒熟，然后加入米饭继续翻炒。最后加入盐和鸡精调味即可。

4. 银鱼炖豆腐汤：
材料：银鱼适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量、清水适量。
步骤：将银鱼洗净沥干水分备用。豆腐切块备用。锅烧热，放入适量的清水和葱姜煮沸。将银鱼和豆腐放入锅中，继续煮沸后转小火炖煮20-30分钟。加入适量的盐调味即可。