1、沸水：

2、这是最简单直接的方法。开水冲泡几分钟后，就可以直接引用了。反复冲泡，直到浸泡的水变白，再将艾草花放入口中咀嚼吞咽。

3、炖汤：

4、炖汤前，将艾草花洗净，浸泡一小时，再与瘦肉(或老水鸭、乌鸡)炖成汤。味道好而不腻，口感好，无副作用。家人可以放心吃，体质弱的朋友甚至可以试试。

5、爆炒：

6、虫花可以用虾、百合炒；也可以用响尾蛇慢慢煨；喜欢吃辣的朋友还可以在艾花里炒一些麻辣瘦肉，诱人的香味绝对让你流连忘返。