凉粉相信大家都是凉拌着吃，而且也都喜欢吃，今天小编教大家凉拌凉粉的做法，让你吃了还想吃。

操作方法

先准备好食材，将凉粉买回来后轻轻清洗下，大蒜拍碎，其他调味食材切好，如图。

然后将凉粉切成条状，如图。

准备好辣椒油，没有可以自己烫点辣椒面，当然也可以直接用热油浇，根据自己喜好，如图。

在准备好的凉粉上加入适量的食盐和鸡精，如图。

将大葱叶切细放在上面，如图。

再将红辣椒切细放在上面，如图。

加入适量的生抽和醋，如图。

再将准备好的辣椒油浇在上面，如图。

最后轻轻搅拌后就可以了，不要使用太大力气搅拌，会导致凉粉变碎的，如图。