蒸鱼是一道美味又健康的传统菜肴，不仅色香味俱佳，而且富含丰富的蛋白质和营养物质。下面将教你如何简单又好吃地蒸鱼。功效：蒸鱼可以提供高质量的蛋白质，同时因为是蒸煮的方式，保留了鱼的天然营养。此外，蒸鱼还能增加身体的抵抗力，改善皮肤质量，并具有补肾固精的作用。材料：1.新鲜的鱼（鲤鱼、鲅鱼等适合蒸的鱼类）2.姜片3.葱段4.枸杞5.精盐6.食用油做法步骤：1.将新鲜的鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。2.在鱼身两侧分别切上两三刀，以利于蒸煮时鱼肉更加入味。3.将葱段和姜片放在鱼身内、外，再加上些许的枸杞。4.在蒸锅中加入适量的水，大火烧沸。5.将鱼放入蒸锅上屉，盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。6.蒸熟的鱼取出，撒上精盐，再用热油浇在鱼身上。7.最后，用热油将葱姜碾烂后的汁浇在鱼身上，即可上桌享用。注意事项：1.选择新鲜的鱼类，确保鱼身没有异味或腥味。2.蒸鱼时间不宜过长，以免过度煮熟而影响口感。3.蒸鱼时水的量要适度，不可过多或过少。4.精盐的使用量要适中，过少会导致鱼味道淡而无味，过多会使鱼肉变硬。通过上述简单的步骤和注意事项，你可以做出美味又健康的蒸鱼。享用这道品味十足的菜肴时，别忘记与家人或朋友一同分享，让大家都感受到美味的幸福。