制作牛奶蒸鸡蛋羹非常简单，以下是其中一种简易的做法：

所需材料：
- 2个鸡蛋
- 250毫升牛奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量细葱末（可选）

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子打散。
2. 将牛奶倒入碗中，搅拌均匀。
3. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调味。
4. （可选）撒上适量细葱末，增添香味。
5. 将碗放入蒸锅中，加水烧开后蒸8-10分钟，直到蛋羹凝固。
6. 取出蒸好的鸡蛋羹，用刀将其切成小块或倒出来即可享用。

这是一道简单快捷的料理，口感滑嫩，味道鲜美。你可以根据自己的喜好添加其他调料或配菜，如豆腐、虾仁或蔬菜等，丰富口味。请根据自己的口感调整材料用量，并根据个人喜好调整蒸制时间，以获得最佳的风味和口感。