客家美食有盐焗鸡、梅菜扣肉、酿苦瓜等。

盐焗鸡是广东省客家地区的一道传统美食，也是广式的招牌菜之一，在广东的很多地区都非常流行，盐焗鸡吃起来口感非常鲜香，鸡肉非常的鲜嫩，是享誉国内外的经典菜式。

梅菜扣肉是汉族的传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜等，梅菜扣肉吃起来咸中带有甜味，肉炖的非常烂乎，吃起来肥而不腻，令人回味无穷。

酿苦瓜是一道传统的客家菜，是客家菜中非常常见的一道菜，酿苦瓜吃起来非常嫩滑，带有一点苦味，有清热的作用，营养比较丰富。