1、曹立民，男，1972年出生，博士，副教授。

2、主要利用生物技术手段开展食品质量安全方面的研究，包括免疫检测、新型生物材料、相关生物制品开发等。

3、近年来主持完成国家自然科学基金及省部级课题各1项，发表研究论文10余篇，其中SCI收录6篇；参与编写完成2项农业部行业标准；参与编写完成1部专著《水产品资源有效利用》。