小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于炸鱼块的做法和步骤这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：草鱼800克、糯米粉50克、花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、韭菜20克。

2、将鱼切块，用料酒腌制。

3、加入糯米粉，搅拌均匀，使每一片鱼肉都均匀地裹上糯米粉。

4、在不粘锅里将鱼块煎至金黄色。

5、锅里放油，放入辣椒炒香。

6、放入姜蒜，炒香，放入干辣椒。

7、加入鱼块，搅拌均匀，撒上葱花。