1、将准备好的3个鸡蛋和白糖放入大容器中。(容器最好选择铁盆)。

2、用打蛋器搅拌，直到变白，产生泡沫。这里一定要搅拌好，不然会影响蛋糕的质量。

3、面粉和泡打粉混合均匀后，慢慢倒入蛋液中，轻轻搅拌，使蛋液和面粉充分混合。

4、将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀。然后把面糊倒入烤盘，在桌子上摇几下烤盘，让面糊表面更光滑。

5、把烤盘放入预热好的烤箱，然后把火调到200度烤15分钟。5分钟后，就可以取出蛋糕了。